segunda-feira, 29 de setembro de 2014
UNIDADE I- PROJETO PRIMAVERA- PAINEL COLETIVO.
Cada turma fez uma parte do nosso painel, " Viva a Primavera".
UNIDADE II- MINI GRUPO I CC/CD PROJETO HORTA - COLHEITA / PRATO PREPARADO "SUFLÊ ROSADINHO" COM A PARTICIPAÇÃO DAS MÃES.
BETERRABA: LEGUME QUE FOI
O CARRO CHEFE DO PROJETO DA PREFEITURA DE SÃO PAULO: "EDUCAÇÃO ALÉM DO
PRATO.
SUFLÊ ROSADINHO
2 MANDIOQUINHAS
1 BATATA
2 COLHERES DE AZEITE
1/2 BETERRABA
2 XÍCARAS DE LEITE
2 COLHERES DE (SOPA) DE AVEIA
2 DENTES DE ALHO
1 CEBOLA PEQUENA PICADA
1 COLHER DE (CAFÉ) ORÉGANO
MANJERICÃO A GOSTO
2 COLHERES DE (SOPA) SALSINHA
3 CLARAS EM NEVE
SAL A GOSTO
MODO DE FAZER
REFOGUE O ALHO E A CEBOLA NO AZEITE, ADICIOPNE A BETERRABA RALAD.
AMASSE A MANDIOQUINHA E A BATATA, DISSOLVA NO LEITE, COLOCAR NO REFOGADO A BETERRABA ATÉ ENGROSSAR, DEIXE ESFRIAR, COLOQUE A CLARA EM NEVE, UNTAR UM REFRATÁRIO, LEVAR AO FORNO PRÉ AQUECIDO 25 MINUTOS OU ATÉ DOURAR (TEMPERATUA 180º GRAUS).
SUFLÊ ROSADINHO
2 MANDIOQUINHAS
1 BATATA
2 COLHERES DE AZEITE
1/2 BETERRABA
2 XÍCARAS DE LEITE
2 COLHERES DE (SOPA) DE AVEIA
2 DENTES DE ALHO
1 CEBOLA PEQUENA PICADA
1 COLHER DE (CAFÉ) ORÉGANO
MANJERICÃO A GOSTO
2 COLHERES DE (SOPA) SALSINHA
3 CLARAS EM NEVE
SAL A GOSTO
MODO DE FAZER
REFOGUE O ALHO E A CEBOLA NO AZEITE, ADICIOPNE A BETERRABA RALAD.
AMASSE A MANDIOQUINHA E A BATATA, DISSOLVA NO LEITE, COLOCAR NO REFOGADO A BETERRABA ATÉ ENGROSSAR, DEIXE ESFRIAR, COLOQUE A CLARA EM NEVE, UNTAR UM REFRATÁRIO, LEVAR AO FORNO PRÉ AQUECIDO 25 MINUTOS OU ATÉ DOURAR (TEMPERATUA 180º GRAUS).
UNIDADE II- MINI GRUPO I CA/CB PROJETO HORTA - COLHEITA E PREPARO DA RECEITA: BOLO DE CENOURA INTEGRAL
BOLO DE CENOURA INTEGRAL (SEM LEITE)
INGREDIENTES:
2 CENOURAS MÉDIAS
4 OVOS
1 XÍCARA DE OLÉO DE GIRASSOL
1 XÍCARA E MEIA DE ACÚCAR MASCAVO
2 XÍCARAS DE FARINHA DE AVEIA
1 COLHER (SOPA) DE FERMENTEO EM PÓ
MODO DE PREPARO
BATA NO LIQUIDIFICADOR A CENOURA DESCACADA E PICADA, O OLÉO, OS OVOS E O ACÚCAR ATÉ FICAR UM CREME LISO E SEM PEDAÇINHOS DA CENOURA. COLOQUE O CREME QUE BATEU NO LIQUIDIFICADOR EM OUTRA TIGELA E ACRESCENTE A FATRINHAS DE AVEIA MISTURANDO BEM. aOS POUCOS ACRESCENTANDO O FERMENTO EM PÓ E MISTURE ATÉ FICAR BEM HOMOGÊNEO.
DESPEJE EM FORMA UNTADA COM MANTEIGA E LEVE AO FORNO MÉDIO PRÉ AQUECIDO POR 40 MINUTOS OU ATÉ ASSAR.
INGREDIENTES:
2 CENOURAS MÉDIAS
4 OVOS
1 XÍCARA DE OLÉO DE GIRASSOL
1 XÍCARA E MEIA DE ACÚCAR MASCAVO
2 XÍCARAS DE FARINHA DE AVEIA
1 COLHER (SOPA) DE FERMENTEO EM PÓ
MODO DE PREPARO
BATA NO LIQUIDIFICADOR A CENOURA DESCACADA E PICADA, O OLÉO, OS OVOS E O ACÚCAR ATÉ FICAR UM CREME LISO E SEM PEDAÇINHOS DA CENOURA. COLOQUE O CREME QUE BATEU NO LIQUIDIFICADOR EM OUTRA TIGELA E ACRESCENTE A FATRINHAS DE AVEIA MISTURANDO BEM. aOS POUCOS ACRESCENTANDO O FERMENTO EM PÓ E MISTURE ATÉ FICAR BEM HOMOGÊNEO.
DESPEJE EM FORMA UNTADA COM MANTEIGA E LEVE AO FORNO MÉDIO PRÉ AQUECIDO POR 40 MINUTOS OU ATÉ ASSAR.
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